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今年的中秋烤肉較以往不一樣,為什麼ㄋ
就是這台啦!瓦斯烤肉爐
有了這台烤肉爐,不用燒木炭只要瓦斯開關一開溫度夠,就馬上可以烤肉了,
非常方便,在烤的時候,沒有油煙產生,吃的也較健康
今年中秋是星期六,婆婆敲定星期日16日烤肉,不過這天我是上班的
星期五是我的休假日,特地到大樂採買牛小排及到果菜市場旁買新鮮鮭魚
晚上就和兩個大孩子,像是在做勞作一樣,把烤肉串串了一大盤
星期日當天,大夥大約4點多就到婆婆家了
今年的爐主由二叔操刀
因烤肉爐的網縫太大了,肉片常由網縫間掉下,所以舖在錫箔盤上烤
我的肉串上場了,只是我不要這樣沾醬的
哈哈哈....我比較喜歡吃的是不沾醬的原味,
培根捲金針菇
烤好一出爐就一掃而空...速度以秒計
好料的牡蠣,蛤蠣,蝦子...來不及拍就進了五臟廟...
我下班時間是晚上19:35,到達時都已是20點了
大家差不多都吃飽了,我一到大夥就一直招呼我吃這吃那的
這次我覺得用錫箔盤烤肉似乎也不是很好~
明年我打算買縫隙密一點的烤肉網~
再放在烤肉架上,多一層應該就不會有肉片掉落的情形吧!
等明年試試看就知道了~
每年中秋烤肉通常是不到10點不罷休的~
今年因考量孩子們隔天要上學~
所以這次在晚上9點多就開始收攤了...不過算算從第一波開始也吃了近5個小時~
比火烤吃到飽的餐廳吃兩輪還久...還撐...
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