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雞湯我很愛的,,
但因健康因素聽了醫生建議,,,,,好久好久沒煮雞湯了,,,
老爺前天特別欽點了雞湯,,,,所以煮了這超級好喝的辣椒剝皮雞湯,,,
禽流感的關係,,雞隻大量死亡,雞價一直居高不下,,,也是讓我不願意買雞的原因之一,,,
攤商還問我怎麼好久沒過來買雞了,,,
是阿真的好久了,,,
和往常一樣我還是買一隻雞,,再讓攤商幫我分成兩袋裝,,,
剝皮辣椒雞湯作法很簡單,,
準備的材料也很簡單,,雞半隻,剝皮辣椒一罐...
作法,,雞肉洗淨川燙,
再把雞肉置物湯鍋內加適量的逼皮辣椒,,記得湯汁也要倒入,,
如此大火煮滾,轉小火悶煮15分鐘關火,,不開蓋子繼續悶,,,
好喝好吃,,簡單容易操作的剝皮辣椒雞湯可以上桌了
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